岳樓農(nóng)議函字〔2022〕02號B類  同意公開

對岳陽樓區(qū)六屆人大一次會(huì)議05號建議的

回 復(fù)

譚實(shí)星代表：

您提出的《關(guān)于繼續(xù)加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰管理工作，保障市民肉食品安全的建議》收悉�，F(xiàn)答復(fù)如下：

一、工作開展情況

定點(diǎn)屠宰場管理情況。岳陽樓區(qū)農(nóng)產(chǎn)品綜合檢驗(yàn)檢測中心派駐屠宰企業(yè)官方獸醫(yī)15人，實(shí)行24小時(shí)駐場輪流值守，重點(diǎn)督促屠宰企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，建立健全制度，按照“批批檢、全覆蓋”的原則開展非洲豬瘟自檢。督促屠宰企業(yè)做好入場查驗(yàn)登記工作，嚴(yán)禁未附有檢疫證明、證物不符、沒有畜禽標(biāo)識或者患病、來源不明的動(dòng)物入場屠宰。受理屠宰檢疫申報(bào)，對于入場待宰動(dòng)物耳標(biāo)和檢疫證明齊全，以及動(dòng)物來源清楚、屠宰企業(yè)進(jìn)行瘦肉精檢測和非洲豬瘟自檢合格，并提供非洲豬瘟檢測合格報(bào)告的，方可接受屠宰檢疫申報(bào)并填寫準(zhǔn)宰通知單。做好宰前巡查，凡出現(xiàn)檢疫不合格動(dòng)物的，填寫檢疫處理通知單，監(jiān)督企業(yè)進(jìn)行無害化處理。在同步檢疫過程中，凡出現(xiàn)檢疫不合格的動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品的，填寫檢疫處理通知單，監(jiān)督企業(yè)進(jìn)行無害化處理。對檢疫合格的動(dòng)物產(chǎn)品出具檢疫動(dòng)物檢疫合格證明。出省動(dòng)物產(chǎn)品時(shí)，貨主向駐場官方獸醫(yī)申報(bào)，并現(xiàn)場監(jiān)督采集樣品由貨主送第三方檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行非洲豬瘟檢測，憑合格檢測報(bào)告，報(bào)請分管領(lǐng)導(dǎo)同意，出證人員方可出具動(dòng)物檢疫合格證明。對宰前巡查、宰后同步檢疫過程中檢疫不合格動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品及屠宰剔除廢棄物進(jìn)行認(rèn)定并填寫臺(tái)賬記錄，督促企業(yè)對其進(jìn)行無害化處理，現(xiàn)場確認(rèn)無誤后在記錄表上簽字。

非洲豬瘟監(jiān)測情況。每月采集屠宰場待宰圈、血槽、脫毛池、生豬通道、排污口、接觸活豬的工作人員鞋服等環(huán)節(jié)隨機(jī)采集環(huán)境樣品；當(dāng)日屠宰的豬血樣、脾臟、淋巴結(jié)樣品；進(jìn)出場生豬運(yùn)輸車輛駕駛?cè)诵�服、駕駛室、擋泥板、輪胎、車廂等環(huán)節(jié)環(huán)境樣品開展非洲豬瘟疫情監(jiān)測；并督促屠宰企業(yè)的非洲豬瘟自檢樣品每月分兩次送市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心進(jìn)行復(fù)檢。

日常監(jiān)督檢查情況。2021年岳陽樓區(qū)市場監(jiān)督管理局深入貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律法規(guī)，認(rèn)真履行法定監(jiān)管職責(zé)，開展了為期一周的以豬肉為主的肉類及其制品的專項(xiàng)整治行動(dòng)。要求市場單位切實(shí)履行主體責(zé)任，嚴(yán)格市場準(zhǔn)入，執(zhí)行鮮肉檢驗(yàn)檢疫上市制度，查驗(yàn)肉類經(jīng)營單位“兩證兩章一報(bào)告”，督促其建立健全進(jìn)貨臺(tái)帳。整治期間檢查農(nóng)貿(mào)市場27家，商超45家，冷庫57家，肉類及其制品生產(chǎn)企業(yè)1家，檢查過程中暫未發(fā)現(xiàn)肉類食品安全違法行為。

打擊私屠濫宰執(zhí)法開展情況。通過堅(jiān)持定期檢查和突擊檢查相結(jié)合的方式嚴(yán)厲打擊私屠亂宰行為，區(qū)市場監(jiān)督管理局、區(qū)公安分局、區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局聯(lián)合市農(nóng)業(yè)執(zhí)法支隊(duì)開展執(zhí)法行動(dòng)4次，取締私屠亂宰窩點(diǎn)2處，沒收“白板肉”1000余公斤。

法律宣傳情況。區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局制定《生豬定點(diǎn)屠宰條例》專項(xiàng)宣傳方案，發(fā)放宣傳冊，并出動(dòng)宣傳車輛，到屠宰企業(yè)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村（社區(qū)）廣泛宣傳，進(jìn)一步提高屠宰企業(yè)依法合規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營意識和人民群眾的肉品安全法律意識。

二、下步工作打算

一是加強(qiáng)宣傳。繼續(xù)大力宣傳法律法規(guī)，適時(shí)發(fā)放食品消費(fèi)安全知識手冊，設(shè)立食品安全咨詢點(diǎn)，通過媒體、宣傳欄，電子屏、微信公眾號等方式加強(qiáng)食品安全知識宣傳，提高群眾食品安全意識，充分發(fā)揮12345、12315 消費(fèi)者申訴舉報(bào)的作用，及時(shí)有效地打擊肉類市場違法經(jīng)營行為。

二是加強(qiáng)聯(lián)動(dòng)。摸排線索，區(qū)市場監(jiān)管局加強(qiáng)與區(qū)公安分局、區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的聯(lián)系，做好信息互通。積極開展聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰和銷售未經(jīng)檢疫肉品行為。

謝謝您對我們的工作提出建議和批評、意見。

岳陽樓區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局

2022年3月22日

承辦負(fù)責(zé)人：謝偉   

承辦人及聯(lián)系電話：鄧明   13808400086